Sistemul de pasteurizare rapidă este proiectat pentru a pasteuriza produsul fără a afecta negativ culoarea, gustul sau digestibilitatea sa. Pentru a obține rezultate optime, timpul, temperatura și presiunea de pasteurizare trebuie ajustate individual. Acești parametri depind de diferiți factori, inclusiv produsul, tipul de ambalaj și durata de conservare anticipată. Unitatea asigură o calitate constantă a pasteurizării prin controlul precis al procesului, chiar și atunci când se lucrează cu fluxuri de produs variabile, în special atunci când este amplasată direct în fața mașinii de umplere.

Pentru a spori eficiența energetică, produsul este încălzit până la temperatura de pasteurizare în două etape. Mai întâi, trece printr-o secțiune de recuperare a căldurii, unde este încălzit de produsul deja pasteurizat, care circulă în contracurent. Apoi, produsul este adus cu grijă la temperatura de pasteurizare folosind un agent termic, cum ar fi apă caldă încălzită cu abur.

Dacă sistemul de pasteurizare rapidă este poziționat direct în fața mașinii de umplere, poate compensa variațiile cantității de produs preluate de mașina de umplere. Curățarea în loc (CIP) a unității poate avea loc în același timp cu linia principală de producție sau separat.

Caracteristici cheie:

• Calitatea constantă a pasteurizării prin controlul precis al procesului.
• Opțiune pentru un rezervor tampon pentru instalare în fața mașinii de umplere.
• Design modular personalizat cu un PLC standard.
• Montat pe șasiu pentru instalare ușoară și pornire.
• Design igienic cu capacitate completă de CIP.